Koyun eti neden kokar – Obilsin

Türk mutfağının ve Anadolu lezzetlerinin vazgeçilmez malzemelerinden biri de koyun etidir. Koyun eti birçok yerel ve özel yemeğin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Her ne kadar bu kadar çok tercih edilse de aslında koktuğu için tercih edilmediği durumlar da oldukça fazladır. Koyun eti kokar mı? Koyun eti neden kokar? Aklınıza şu tür sorular gelebilir: Türk mutfağının bu özel lezzeti hakkında biraz bilgi verelim. Koyun eti kokuyor mu diye soranlar için evet, maalesef koyun etinin diğer kırmızı etlerden farklı olarak kendine has bir kokusu var. Dana etine göre daha yumuşak ve pişirilmesi daha kolay olmasına rağmen bazı kişiler kokusundan dolayı koyun eti pişirip yemeyi tercih etmemektedir.

Koyun eti neden kokar?Bunun önüne geçilebilir mi diye merak edenler için koyunlar mera ve meralarda yetişen hayvanlardır. Sürekli olarak yeşilliklerin arasında dolaşıp, buldukları her otu yiyerek beslenirler. Bu farklı otlarla beslemek etlerinin kendine has bir kokuya sahip olmasına neden olur.

Koyun eti neden kokar? diye soranlar için bu koku, köy yaşamına ve köylerdeki eşsiz kokulara alışmış insanlar için oldukça gereksiz bir sorudur. Köy yaşamına alışmış insanlar için koyun etinin kokmadığı bir gerçek vardır. Şehir hayatında doğup büyüyen insanlar için koyun eti gibi koksa da köy hayatını bilen ve seven insanlar için rahatsız edici bir koku değildir.

Koyun eti kokusundan nasıl kurtulurum?

Koyun eti neden kokar? Artık konuyu öğrendiğimize göre aslında oldukça sağlıklı ve besleyici olan koyun etinin kokusunu nasıl gidereceğimizi de öğrenmeliyiz. Çünkü sağlıklı bir vücut için koyun eti tüketmeliyiz. Koyunun kendine özgü kokusunu gidermek için bazı sos ve marine etme yöntemleri vardır. Bu yöntemleri uyguladığınızda koyun etinin kendine has kokusunu ortadan kaldırabilir, çok lezzetli ızgaralar ve yemekler pişirebilirsiniz. Hem kokusunu gidermek hem de daha lezzetli hale getirmek için koyun etini bir gün önceden marine etmeniz gerekecektir. Marine etmek çok basit bir işlemdir. Beze için damak tadınıza göre farklı tatlar kullanabilirsiniz.