Süpürge.Net! Haber Süpürücü haber sitesi..
Tarçın, güçlü antioksidan özelliği sayesinde sağlığa pek çok faydası bulunan baharatlardan biridir. Tarçın hoş kokusu, tadı ve sağlığa olan faydalarından dolayı birçok kültürde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu yazımızda tarçının sağlığa faydalarından bahsedeceğiz.
Cinnamon’un tanımı
Tarçın, kuru kabuklu ağaçların iç kabuğundan elde edilen bir baharattır. Tatlılarda, keklerde ve kahve gibi içeceklerde sıklıkla kullanılır. Tarçın ayrıca tarçın çubukları, tarçın yağı ve tarçın tozu gibi çeşitli formlarda da mevcuttur.
Tarçın Besin Değeri
Tarçın birçok besin açısından zengindir. Bir çay kaşığı toz tarçın yaklaşık 19 kalori içerir. Aynı zamanda lif, manganez, kalsiyum ve demir gibi birçok besin maddesini de içerir.
Tarçının Faydaları
Tarçın sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. Aşağıda tarçının sağlığa faydalarından bahsedeceğiz.
1. Antioksidan Özellikleri
Tarçın, güçlü antioksidan özelliklerinden dolayı sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. Antioksidanlar hücrelere zarar gelmesini önleyerek vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
2. Enflamasyonu Azaltır
Tarçın, iltihabı azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar bileşikler içerir. Enflamasyon birçok hastalığın nedeni olabilecek bir yanıt türüdür. Tarçının antiinflamatuar özellikleri kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
3. Kan Şekerini Düzenler
Tarçın kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Tarçın, insülin duyarlılığını artırır ve kan şekeri düzeylerini düzenlemek için glikoz emilimini yavaşlatır.
4. Kalp Sağlığını Korur
Tarçın, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olabilecek birçok özelliğe sahiptir. Tarçın kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kan basıncını düzenler.
5. Beyin Fonksiyonlarını İyileştirir
Tarçın beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur. Tarçın, beyindeki sinir hücrelerinin işleyişini ve bağlantılarını iyileştirdiği düşünülen bir bileşik olan proantosiyanidinleri içerir. Bu nedenle bazı araştırmalar tarçın tüketiminin hafızayı, dikkati ve zihinsel performansı artırabileceğini öne sürüyor.
6. Mikrop ve Mantar Enfeksiyonlarını Önler
Tarçın antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu özellikleri sayesinde tarçın bakteri ve mantar enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.
7. Sindirim Sistemine İyi Gelir
Tarçın sindirim sistemi sağlığına faydalıdır. Sindirim sistemi sorunlarının giderilmesine yardımcı olur ve hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık gibi belirtilerin azalmasına yardımcı olur.
8. Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Tarçın kilo kaybına yardımcı olabilir. Tarçın kan şekerini düzenler, iştahı azaltır ve metabolizmayı hızlandırır.
9. Kanser Riskini Azaltır
Tarçın, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar ve antiinflamatuar bileşikler içerir.
10. Ağrıyı Azaltır
Tarçın, ağrıyı azaltmaya yardımcı olan antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Ağrı kesici özelliği de bulunmaktadır.
Tarçın Kullanım Alanları
Tarçın birçok yemekte kullanılabilir. Tatlı, kek, hamur işleri, kahve ve sıcak çikolata gibi yiyeceklerin yanı sıra tarçın çayı da yapılabilir. Tarçın ayrıca tarçın yağı, tarçın çubukları ve tarçın tozu gibi çeşitli formlarda da mevcuttur.
Tarçının Yan Etkileri
Tarçın genellikle güvenli bir baharattır. Ancak aşırı tüketildiğinde yan etkilere neden olabilir. Aşırı tüketim karaciğer hasarına, mide rahatsızlıklarına ve diğer yan etkilere neden olabilir.
Çözüm
Tarçın sağlık açısından pek çok faydası olan bir baharattır. Tarçın, antioksidan özellikleri, inflamasyonu azaltması, kan şekerini düzenlemesi, kalp sağlığını koruması ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmesi nedeniyle sağlıklı bir gıda olarak değerlendiriliyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Ne kadar tarçın tüketilmeli? Günde bir çay kaşığı tarçın tüketilmesi tavsiye edilir. Tarçın diyetisyenlerin önerdiği bir baharat mıdır? Evet, diyetisyenler tarçını sağlıklı bir baharat olarak tavsiye ediyor. Tarçın tüketiminin yan etkileri nelerdir? Aşırı tüketim karaciğer hasarına, mide rahatsızlıklarına ve diğer yan etkilere neden olabilir. Tarçın kan şekeri seviyesini düzenleyebilir mi? Evet tarçın kan şekeri seviyesini düzenleyebilir. Tarçının kanser riskini azaltan özellikleri nelerdir? Tarçın antioksidanlar ve antiinflamatuar bileşikler içerdiğinden kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
kaynaklar
“Tarçın: Sağlık Faydaları, Beslenme Bilgileri.” Bugün Tıbbi Haberler, MediLexicon International, www.medicalnewstoday.com/articles/266069. “Tarçın.” Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi, ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı, 24 Mayıs 2021, www.nccih.nih.gov/health/cinnamon. “Tarçın: Kullanımlar, Yan Etkiler, Etkileşimler, Dozaj ve Uyarı.” WebMD, WebMD, www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-330/cinnamon.
