Süpürge.Net! Haber Süpürücü haber sitesi..
Zeytin, Akdeniz diyetinin önemli bir parçasıdır ve sağlığınız için birçok fayda sağlar. Zeytinyağı ve taze zeytinin kalp sağlığından kanser riskini azaltmaya kadar pek çok farklı faydası bulunuyor. Bu yazıda zeytinin faydaları ve neden her gün biraz zeytin tüketmeniz gerektiği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.
İçindekiler
Zeytin nedir? Zeytinin Besin Değeri Zeytinin Kalp Sağlığına Faydaları Kan Basıncını Düşürür Kolesterolü Düşürür Damar Sağlığını İyileştirir Zeytin Kanser Riskini Azaltır Zeytin Bağışıklık Sistemini Güçlendirir Zeytinin Cilt ve Saç Sağlığına Faydaları Zeytinin Beyin Sağlığına Faydaları Zeytinin Diğer Faydaları Zeytin Nasıl Olmalı? Tüketilebilir mi? Hangi Zeytin En Faydalıdır? Zeytinin Yan Etkileri Zeytinyağı ile Zeytin Arasındaki Farklar Zeytinin Doğru Saklama Yöntemleri Sonuç
1. Zeytin nedir?
Zeytin, zeytin ağacından (Olea europaea) elde edilen bir meyvedir. Yeşil veya siyah renkte olabilirler. Zeytin ağacı özellikle Akdeniz ülkelerinde yetişmekte ve zeytinin faydalarından dolayı yüzyıllardır kullanılmaktadır.
2. Zeytinin Besin Değeri
Zeytin düşük kalorili bir besin olup lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. 100 gram zeytin aşağıdaki besin maddelerini içerir: Kalori: 115 Protein: 0,8 gram Yağ: 10,7 gram Karbonhidrat: 6,3 gram Lif: 3,3 gram Kalsiyum: 52 mg Magnezyum: 11 mg Potasyum: 42 mg C Vitamini: 1,3 mg
3. Zeytinin Kalp Sağlığına Faydaları
Kan Basıncını Düşürür
Zeytin kan basıncını düşüren polifenoller içerir. Yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç riskini artıran bir faktördür. Bu nedenle zeytin tüketmek kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir.
Kolesterolü Düşürür
Zeytin, LDL (kötü) kolesterolü düşüren yüksek antioksidan içeriği sayesinde kalp sağlığına fayda sağlar. Ayrıca HDL (iyi) kolesterol düzeylerini de artırabilir.
Damar Sağlığını İyileştirir
Zeytinler, kan damarlarını genişleten ve kan akışını artıran nitrik oksit üretimini artıran nitratlar açısından zengindir. Bu nedenle zeytin tüketimi damar sağlığını iyileştirir ve kalp krizi, felç ve diğer kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
4. Zeytin Kanser Riskini Azaltır
Zeytin kanser riskini azaltan antioksidanlar içerir. Spesifik olarak, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatan ve onları öldüren oleik asit adı verilen bir yağ asidi içerir. Ayrıca zeytinlerde bulunan polifenoller kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
5. Zeytin Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Zeytin, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar ve antiinflamatuar bileşikler içerir. Ayrıca bağırsak sağlığı için önemli olan prebiyotikleri de içerir.
6. Zeytinin Cilt ve Saç Sağlığına Faydaları
Zeytinyağı cilt ve saç sağlığına fayda sağlar. Zeytinyağı nemlendirici özelliği sayesinde cildi nemlendirerek saçların daha parlak ve sağlıklı görünmesine yardımcı olur.
7. Zeytinin Beyin Sağlığına Faydaları
Zeytin beyin sağlığına fayda sağlayan antioksidanlar içerir. Ayrıca zeytinde bulunan polifenoller beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve hafızayı güçlendirir.
8. Zeytin Kilo Vermenize Yardımcı Olur
Zeytin düşük kalorili bir besin olmasına rağmen tokluk hissi verir ve açlık hissini azaltır. Ayrıca zeytinde bulunan sağlıklı yağlar vücudun yağ yakmasını kolaylaştırır.
9. Zeytinin Diğer Faydaları
Zeytin ayrıca şu faydaları da sağlar: Antiinflamatuar özelliğe sahiptir Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir Antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanma sürecini yavaşlatır Kan şekerini düşürür
10. Zeytin Tüketirken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Zeytin tüketirken şu noktalara dikkat etmek önemlidir: Fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Zeytin, tuz içeriği nedeniyle yüksek sodyum içeriğine sahip olabilir, bu nedenle tuz alımının sınırlandırılması önemlidir. Zeytinler genellikle yağda konservelenir, dolayısıyla kalorileri yüksek olabilir. Yağda konserve zeytin yerine tuzlu suda veya sadece suda konservelenmiş zeytinleri tercih etmek daha sağlıklı olabilir. Zeytin alerjisi olan kişilerin zeytin tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir.
Çözüm
Zeytin sağlıklı bir besindir ve sağlığa birçok fayda sağlar. Zeytin kalp sağlığına fayda sağlar, kanser riskini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt ve saç sağlığına fayda sağlar, beyin sağlığını destekler, kilo vermeye yardımcı olur ve daha birçok faydası vardır. Ancak zeytin tüketirken tuz ve yağ içeriğine dikkat etmek önemlidir. Zeytinlerin tuzlu suda veya sadece suda muhafaza edilmesi tercih edilmelidir.
Sıkça Sorulan Sorular
Zeytinin kalorisi nedir? Zeytinin kalorisi türüne ve paketleme yöntemine göre değişmektedir. Genel olarak 100 gram siyah zeytin yaklaşık 150-170 kalori, 100 gram yeşil zeytin ise 130-140 kalori civarındadır. Zeytin tansiyonu düşürür mü? Zeytin, içerdiği antioksidanlar ve diğer bileşenler sayesinde kan basıncının düşürülmesine yardımcı olabilir. Zeytinyağı sağlıklı mı? Zeytinyağı sağlıklı yağlar içerir ve kalp sağlığına fayda sağlar. Zeytin hangi hastalıklara iyi gelir? Zeytin, kalp hastalıkları, kanser, bağışıklık sistemi sağlığı, cilt ve saç sağlığı, beyin fonksiyonları, kilo kontrolü gibi birçok hastalığa iyi geliyor. Zeytine alerjiniz varsa ne yapmalısınız? Zeytin alerjisi olan kişilerin zeytin tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir. Ayrıca zeytin içeren gıdalardan uzak durmak ve etiketlerini dikkatli okumak önemlidir. Zeytin nasıl saklanmalı? Zeytinler ambalajını açmadan önce oda sıcaklığında saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında veya derin dondurucuda saklamak daha uygun olabilir. Zeytinlerin renkleri arasındaki fark nedir? Zeytinlerin renkleri olgunluk derecelerine göre değişmektedir. Yeşil zeytinler daha az olgun, siyah zeytinler ise tam olgunlaşmıştır. Zeytinin tuz içeriği neden önemlidir? Zeytinlerin tuz içeriği yüksek tansiyon ve diğer sağlık sorunlarıyla bağlantılı olabilir. Bu nedenle tuzlu suda muhafaza edilen zeytinleri tüketirken tuz alımını sınırlamak önemlidir. Farklı zeytin türleri var mı? Evet zeytinin farklı türleri vardır ve türüne göre farklı tat ve aromalar sunabilirler. Zeytinyağı nasıl kullanılır? Zeytinyağı yemek pişirmede, salatalarda ve hatta cilt ve saç bakımında bile kullanılabilir. Ancak kalorisi yüksek olduğundan tüketiminin sınırlandırılması gerekmektedir.
kaynaklar
“Zeytinyağı ve Sağlık.” Eski yollar. https://oldwayspt.org/oldways-table/olive-oil-and-health. Erişim tarihi: 3 Nisan 2023. “Zeytin’in Sağlığa 9 Faydası.” Sağlık hattı. https://www.healthline.com/nutrition/9-health-benefits-of-olives. Erişim tarihi: 3 Nisan 2023. “Zeytin: Sağlığa Faydaları, Riskleri ve Besin Değerleri.” Canlı Bilim. https://www.livescience.com/45287-olive-nutrition.html. Erişim tarihi: 3 Nisan 2023. “Zeytin Yararlı mı?” Bugün Tıp Haberleri. https://www.medicalnewstoday.com/articles/266258. Erişim tarihi: 3 Nisan 2023. “Zeytin.” Dünyanın En Sağlıklı Yiyecekleri. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=46. Erişim tarihi: 3 Nisan 2023.
